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絞肉刀片有的采用銑削加工，改進銑削加工的途徑是優化銑削的策略。用戶在加工編程時，需要考慮刀具與絞肉刀片切割方式。通常，當銑刀直接簡單地切入工件時，刀片退出切削時會產生很大的沖擊噪聲，這是由銑刀產生的厚切屑引起的。由于對絞肉刀片的沖擊較大，經常引起振動，產生拉應力，縮短了加工刀具的使用壽命。

還有一個好的方法是采用滾切法，即在不降低進給量和切割速度的情況下，增加刀具與工件的偏置距離。這意味著刀具需要順時針旋轉，以確保以順時針方式加工。這種方法形成的切屑由厚到薄，可以減小振動和作用在刀具上的拉應力，將更多的切削熱傳遞到切屑中。通過改變銑刀每次切入絞肉刀片的方式，可使刀具壽命延長。